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アサリの酒蒸し♪ :: 2007/06/18(Mon)

昨日、お友達のかなたんママさんが

潮干狩りのお土産にアサリを届けてくれました(´▽`*)

 

とっても美味しくいただいたよぉ♪

ありがとねぇ?

 

一晩砂抜きして、早速今日の晩ご飯は

『アサリの酒蒸し』です★

 

簡単なので一応レシピも載せておきます~(・∀・)

 

洋風かな??

バターの風味とアサリがとっても合います♪

ちょうどいい塩加減。。。

image7813270.jpg
 
<材料> 3~4人前 
     あさり・・・500g程度
    バター・・・大さじ1
    にんにく・・・1かけ
       イタリアンパセリ・・・適量
      *白ワイン・・・1/2cup
  *水・・・1/4cup
        *だしの素・・・小さじ1/2
    *塩・・・小さじ1/2
 
?バターとにんにくのすりおろしを鍋に入れ、(弱火)
バターが溶け出したらアサリを入れて軽く炒める
 
?アサリが軽く開きだしたら*の調味料を入れ
蓋をして強火にする。
 
?アサリが完全に開いたら
パセリを飾りつけてできあがり★
 

 めちゃくちゃ簡単なのに
すごく美味しいねぇ~o・ェ・o
大満足です?

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  1. 本日のご飯。
  2. | comment:0
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